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中西面点专业:中西面点专业:该专业于2021年成立,是学校为建立健康产业专业群而创办的专业。学生可全部升入大专以上相关高校学习。学生就业率100%,可进入各级酒店、连锁蛋糕店等机构从事西式烹调师、西式面点师、中式烹调师、中式面点师等工作,也可自主创业,创业门槛低收益高。
(1)主干课程:《中式面点技艺》,《风味小吃制作》,《名点制作》,西餐面点基础》,《西餐烘焙技术》,《西餐甜点制作》,《烹饪概论》,《烹饪工艺基础》,《烹饪原料与加工工艺》,《食品安全与操作规范》,《烹饪营养与配餐》,《餐饮企业运营与管理》。
(2)就业方向:能够在大中型饭店,餐饮企业及西饼房,烘焙食品企业从事西点生产技术及管理工作,也可到高等职业院校从事西点相关课程的教学等工作,营养配餐员。
(3)薪资待遇:就业月薪资在4000-8000以上。
(4)获得证书:中式烹调师,中式面点师,营养配餐员,西式面点师,西式烹调师。
(5)学制:通过我校五年制学习,可获得国家开放大学大专毕业证;也可以直接单招升入大专院校黑龙江农垦科技职业学院、黑龙江商业职业学院健康管理专业等。